Großes Feinschmecker-Buffet

Lassen Sie sich verwöhnen!

  • In unserem kompletten Cateringangebot finden Sie:
  • ausschließlich Fleisch aus artgerechter Tierhaltung
  • nur frische Gemüse (Auswahl= saisonbedingt) und hausgemachte Salate
  • alle Speisen ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker

Großes Buffet • Zum Beispiel für Hochzeit, Jubiläum, Verlobung, etc. (ab mind. 25 Personen*):

  • Fischauswahl:
  • Pochierte Lachstranchen
  • Geräucherte Forellenfilets
  • Matjescocktail Sylter Art
  • Riesengarnelen in Pesto auf gegrillten Zucchinis
  • Thunfisch- und Aalcrêpes
  • Vorspeisen:
  • Roastbeef rosa auf Chipotle-Mayonaise
  • Entenbrust auf Cassisspiegel
  • Schweinefilet im Speckmantel auf roter Zwiebelmarmelade
  • Gebratener Kalbstafelspitz mit Thunfischcreme
  • Curryhähnchen mit Melonen und Äpfeln
  • Mediterran gebratene Pellkartoffelscheiben mit Eiern, marinierten Tomaten und Frischkäse
  • Gebackene Süßkartoffelscheiben mit Avocadocreme
  • Zucchiniröllchen und Auberginenscheiben im Parmesanmantel
  • Melonen-Potpouri mit Bauernkäse
  • Apfelscheiben mit Ziegenkäse, Honig und Mandeln gratiniert
  • Samosas mit Gemüsefüllung
  • Sommersalate
  • Hauptgang:
  • Schweinefilet mit Portwein-Schalottensauce
  • Roastbeef mit Pfeffer-Granatapfelsauce
  • Gemüserisotto mit rotem Reis und Thaicurry, Nüssen und Kokosmilch (vegan)
  • Rahm-Spitzkohlgemüse
  • Gemüsepanaché
  • Gebackene Thymiankartoffeln, hausgemachte Röstis
  • Desserts:
  • Mousse au Chocolat
  • Stracciatellacreme
  • Joghurtcreme mit Topping von frischen Früchten
  • Preis komplett: 34,50€ p. Pers.
  • Ohne Fischauswahl (nur Vorspeisen): 29,50€ p. Pers.
  • Mit reduzierter Fischauswahl: 32,-€ p. Pers.

 

Wichtige Hinweise:

  • Personenzahlen* unter 25 Personen mit reduzierter Auswahl nach Absprache.
  • Rechaud-Einsätze, Platten und Schüsseln sollten vorgespült zurück gegeben werden, ansonsten berechnen wir eine Reinigungspauschale.

 

Lieferung kostenlos im Umkreis von 25 Kilometern.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen.

 

Beachten Sie auch unsere Gourmet-Auswahl mit vielen weiteren Cateringangeboten

 

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