Lassen Sie sich verwöhnen!
- In unserem kompletten Cateringangebot finden Sie:
- ausschließlich Fleisch aus artgerechter Tierhaltung
- nur frische Gemüse (Auswahl= saisonbedingt) und hausgemachte Salate
- alle Speisen ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker
Großes Buffet • Zum Beispiel für Hochzeit, Jubiläum, Verlobung, etc. (ab mind. 25 Personen*):
- Fischauswahl:
- Pochierte Lachstranchen
- Geräucherte Forellenfilets
- Matjescocktail Sylter Art
- Riesengarnelen in Pesto auf gegrillten Zucchinis
- Thunfisch- und Aalcrêpes
- Vorspeisen:
- Roastbeef rosa auf Chipotle-Mayonaise
- Entenbrust auf Cassisspiegel
- Schweinefilet im Speckmantel auf roter Zwiebelmarmelade
- Gebratener Kalbstafelspitz mit Thunfischcreme
- Curryhähnchen mit Melonen und Äpfeln
- Mediterran gebratene Pellkartoffelscheiben mit Eiern, marinierten Tomaten und Frischkäse
- Gebackene Süßkartoffelscheiben mit Avocadocreme
- Zucchiniröllchen und Auberginenscheiben im Parmesanmantel
- Melonen-Potpouri mit Bauernkäse
- Apfelscheiben mit Ziegenkäse, Honig und Mandeln gratiniert
- Samosas mit Gemüsefüllung
- Sommersalate
- Hauptgang:
- Schweinefilet mit Portwein-Schalottensauce
- Roastbeef mit Pfeffer-Granatapfelsauce
- Gemüserisotto mit rotem Reis und Thaicurry, Nüssen und Kokosmilch (vegan)
- Rahm-Spitzkohlgemüse
- Gemüsepanaché
- Gebackene Thymiankartoffeln, hausgemachte Röstis
- Desserts:
- Mousse au Chocolat
- Stracciatellacreme
- Joghurtcreme mit Topping von frischen Früchten
- Preis komplett: 36,50€ p. Pers.
- Ohne Fischauswahl (nur Vorspeisen): 31,50€ p. Pers.
- Mit reduzierter Fischauswahl: 34,-€ p. Pers.
Wichtige Hinweise:
- Personenzahlen* unter 25 Personen mit reduzierter Auswahl nach Absprache.
- Rechaud-Einsätze, Platten und Schüsseln sollten vorgespült zurück gegeben werden, ansonsten berechnen wir eine Reinigungspauschale.
Lieferung kostenlos im Umkreis von 25 Kilometern.
Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen.
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